創業天保年間郷土枚方の和菓子処
先日新発売の「極軟栗のスフレ」の製造風景の一部をご紹介します。 栗ペーストと牛乳・卵などをふわふわメレンゲで仕込んだ生地に、極軟栗を一層目入れていきます。(画像1)その上からもう一度生地を流し、 仕上げにまた極軟栗を散らしてオーブンで焼き上げます。
9:00~18:30(月曜9:00~18:00 ) ※月曜日が祝日の場合、翌平日が月曜日の営業時間になります 年中無休 (季節休あり)
9:00~18:00 月曜定休 ※祝日の場合は翌平日振休(季節休あり)
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